鸡蛋打一生肖是什么动物_十二生肖鸡蛋是什么生肖

鸡蛋是恃码这里主要指的是生肖鸡，鸡蛋是有鸡下出来的，所以是指的生肖鸡。生肖鸡为十二生肖之一，位居第十，十二地支配属“酉”，故一天十二个时辰中的“酉时”－－下午五点至七点，又称“鸡时”。

鸡蛋家常的做法大全：酸辣蛋花汤、蛋炒饭、美味蛋稀饭、浇汁蛋、苏格兰煎蛋。

1、酸辣蛋花汤

炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。

2、蛋炒饭

将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。

3、美味蛋稀饭

用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄，加入色拉油和少许水绞拌均匀，盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料，美味可口又有营养。

4、浇汁蛋

用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。

5、苏格兰煎蛋

将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金**，捞出，这就是美味的苏格兰煎蛋。